成都环保蒸汽酿酒设备厂家

在国际酒业博览会上，一套由泸州智通自动化设备有限公司研发的酿酒机器人令人眼前一亮，这套机器人智能酿酒设备是根据一家酒厂的酿酒工艺量身打造的，从起糟到拌和到润粮以及到上甑摘酒，或者是以后的打量水、摊晾、曲药，操作过程中或者在首次做的时候，数据就已经在电脑库里面了，整个过程完成可以实现全自动化。一些智能酿造设备甚至在研发之初就已经被人预定，供不应求。据了解，该项目被分为了两期建设，在一期主要利用公司在工业机器人开发与机器人系统集成方案方面的经验，专门从事酿酒行业机器人以及酒类包装机器人系统集成的研发、制造与服务工作。取得一定成绩以后，二期结合泸州当地一些产业类型，深度挖掘机器人应用领域，提升泸州当地企业整体的自动化水平。

蒸酒是酿酒过程中非常重要的一个环节，合理操作蒸酒设备很关键，用酿酒设备做酒时，需要注意哪些呢?蒸酒过程中，如何控制火力?答：用蒸汽酿酒设备蒸粮时，要求大火。蒸酒时要求大火烧开锅炉水，出酒后改用中火出酒，最后改用大火追尾。中火蒸酒可以提高酒的香味，减少酒酒中的异杂味。需要特别注意的事，液态蒸馏时，一定要等产生蒸汽后再将料用抽泵抽进去。固态蒸馏时，产生蒸汽后再开始倒料，且要一层一层见汽一层层往上撒，这样才能蕞大限度的将酒蒸汽逼出来，避免堵气。发酵完毕后，用酿酒设备蒸馏时需要加水吗?答：具体根据你的蒸酒设备结构和酿酒工艺而定，如果你用的是直热式设备，采用液态发酵，在蒸酒过程中发酵水少，就一定要适量加水。

对已经在寒冬中挣扎的白酒行业来说，今年的日子会比往年好过些。从上市酒企公布的一季报来看，营收和净利润出现双位数增长的酒企不在少数。蒸汽酿酒设备寒冬期也在倒逼酒企进行转型，通过各种转型举措，成都蒸汽酿酒设备酒厂也逐步完成了与经销商、消费者关系的重构。时代巨轮的推动下，手工酿酒这一中华民族传统的工艺也在发生改变，越来越多的机械化操作取代了人工操作。泸州智通自动化设备有限公司称首套器人已经生产，该套生产线也是中国白酒业首套正式投产的机器人生产线。一年过后，在酒业酿造工厂里，机械化和半机械化酿酒已成为普遍现象。在机器人生产线的酿酒工厂里，各个环节都被机器所取代，仅留下操作机器的几个工人。而传统的环节，需要酿酒工人把混合好的粮食均匀地一层层地铺撒开来，这一环节对酿好酒至关重要，以前酿酒工人要一刻不停地冒着高温完成，而现在，工人只需要在操作台里指挥机械手臂完成。

白酒是我国的传统酒种，我国约有白酒企业1.8万家，截止2012年底，白酒行业完成利润总额818.6亿元，是我国国民经济中的重要组成部分。白酒行业作为国民经济的重要支撑，在实践的发展过程中仍然有众多的问题因素，现在机械设备的落后是个突出问题。能源消耗量高，产品质量得不到保障，从而造成企业的运营成本增加，生产环境恶劣，能源缺乏严重，传统的制造工艺已经无法满足行业的发展要求，如何提高白酒行业的机械自动化水平，已经引起企业的高度重视，已经提上日程，急需尽快研究和适用。本文主要从白酒制造的勾兑、包装、制曲、酿酒这四个阶段进行研究，论述白酒生产机械自动化技术的发展现状以及提高的空间，以期克服企业生产问题，促进白酒企业经济效益和管理水平的提高。