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酿酒设备酿造固态酒时要注意的事项
2019-12-06
随着生活水平的提高,会自己酿酒的人是越来越多,但是想用酿酒设备酿造高品质的固态酒时需要注意一下事项。固态发酵前期进行糖化作用后期发酵作用淀粉酿成酒必需经过糖化与发酵进程。普通糖化酶作用的蕞适温度在28-33℃。温渡过高,酶被破坏的量就会愈大
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老式酿酒设备的使用优缺点分析
2019-11-28
传统的老式酿酒设备就是我们俗称的木甑蒸酒设备,中华文明流传了五千年,酿酒做为重要的一环也是流传至今。传统的酿酒中使用的是木质材料制成的老式酿酒设备也称为木甑子、天锅设备。那么老式酿酒设备有什么样的特点呢?这里简单地分析一下它的优缺点。最近,
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在使用酿酒设备是需要注意的问题?
2019-11-28
白酒设备属于机械设备中的一种,在使用的过程中应当遵守使用准则,这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。那么,在使用白酒酿酒设备酿酒的之后,我们需要注意哪些重要的事项呢?一起来看看吧:1、新买设备安装前一定要彻底消毒 设备买回来之后在安装前一定
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智能酿酒设备,传统手工和机械智能,谁才是行业未来?
2019-08-30
四川省政府参事、中国白酒金三角酒业协会会长王国春与白酒专家来到郎酒集团以及泸州老窖,就“酿酒机械化智能化”问题进行调研。据了解,该举措源于今年以来四川省政府力推白酒产业转型升级,希望川酒从传统酿造向智能、智慧酿造转变,加快白酒现代工业化进程
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酿造白酒对水源的要求如何?专业酿酒设备厂家来解答
2019-08-30
酿造白酒对水源的要求如何?专业酿酒设备厂家来解答。 丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础,庞大的水系也造就了独特的自然环境,由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度,湿热的空气和适宜的温度为微
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不锈钢酿酒设备好不好?看过这个才知晓
2019-08-30
酿酒设备有很多,早期以木质为主,后来出现了砖制,铝制以及不锈钢制的酿酒设备,新型酿酒设备和传统酿酒设备相比有什么优势呢?今天我们就以当前较受欢迎的不锈钢酿酒设备为例,来进行详细分析。不锈
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